Close

Kontrole i wymagania ustawowe

  • Home
  •  / 
  • Kontrole i wymagania ustawowe

Wymogi sanepidu dla żywności

0

Wymogi sanepidu do których odnieśliśmy się w ostatnim wpisie dotyczyły głównie lokalu oraz dokumentacji sprawdzanej przez Inspekcję. Za równie ważne należy uznać wymagania dotyczące bezpośrednio przygotowywania żywności. Ewentualne kary i mandaty za niedociągnięcia formalne schodzą tu na dalszy plan a wymogi sanepidu odnoszą się już do podstawy działań lokalu. Żaden restaurator nie chce przecież przypadkiem Zobacz więcej

Wymogi Sanepidu dla restauracji

0

Realizując marzenie o własnym lokalu gastronomicznym dość szybko spotykamy się z pierwszą barierą. Są nią oczywiście wymogi Sanepidu. Dla wielu to jedynie uciążliwe formalności, często nie do pokonania bez pomocy specjalistów. Warto jednak pamiętać, że Sanepid dba jednak w pewnym sensie o zdrowie nas wszystkich. Sanepid czyli co? Sanepid, to potocznie używana zwyczajowa nazwa pod Zobacz więcej

Książeczka sanepidowska

0

Zachowanie higieny i unikanie przenoszenia chorób to niewątpliwie priorytet bezpieczeństwa branży gastronomicznej. W zasadzie wystarczy jeden nosiciel – kucharz, kelner czy dostawca posiłków i wytwarza się potencjał na masowe zarażanie Gości, a potem ich rodzin i znajomych. W związku z tym, działając w interesie społecznym Sanepid, czyli Państwowa Inspekcja Sanitarna sprawuje nadzór nad warunkami higieniczno-sanitarnymi Zobacz więcej

Reklamacja w restauracji

0

Żyjemy w czasach rosnącej świadomości klientów. Reklamacja co do zasady kojarzy się powszechnie z wadami zakupionego towaru, jednak dotyczy także usług gastronomicznych o czym zdaje sobie sprawę coraz więcej osób. Gość lokalu jest z perspektywy prawnej konsumentem i zachowuje wszystkie specjalne prawa jakie się z tym wiążą, w tym prawo do reklamacji w restauracji. Reklamacja Zobacz więcej

Opłata środowiskowa w restauracji

0

Prowadzenie działalności gospodarczej, w tym restauracji, nierozerwalnie związane jest z obowiązkiem płacenia podatków i uiszczania innych danin publicznych. Jedną z nich, często ignorowaną, jest opłata środowiskowa. Restauratorzy zapominają o tej opłacie środowiskowej w restauracji,  gdyż nie wydaje im się ona związana z prowadzoną działalnością. Czym więc jest opłata środowiskowa i czy każdy restaurator musi ją Zobacz więcej

Sanepid w restauracji – odbiór lokalu

0

  Kiedy rozpoczynamy działalność w branży gastronomicznej musimy pamiętać o obowiązku zgłoszenia lokalu przed otarciem do Państwowej Inspekcji Sanitarnej tzw. Sanepidu. Niezbędne jest uzyskanie decyzji potwierdzającej spełnienie wymagań lokalowych. Nie można bowiem otworzyć lokalu bez jego odbioru przez Sanepid. Sanepid musi pojawi się w restauracji. Poniżej w skrócie zasygnalizujemy, czy sanepid w restauracji to duży Zobacz więcej