Close

Kontrole i wymagania ustawowe

  • Home
  •  / 
  • Kontrole i wymagania ustawowe

Produkty bezglutenowe w restauracji

0

Z każdym rokiem rośnie świadomość konsumentów co do zagrożeń wynikających z niewłaściwej diety. Zagrożeniem może być nie tylko tzw. „niezdrowa” żywość ale i alergeny, a więc substancje, które dla większości ludzi nie są groźne, jednak w niektórych przypadkach mogą wywołać reakcję uczuleniową. Ta z kolei jest zazwyczaj co najmniej nieprzyjemna, a czasem nawet groźna. Przypadkiem Zobacz więcej

Jedzenie w dowozie a wymogi Sanepidu

0

Stan zagrożenia epidemiologicznego ogłoszony przez rząd połączony został z wieloma ograniczeniami w prowadzeniu działalności gospodarczej. Branża gastronomiczna ucierpiała szczególnie mocno, gdyż dozwolona jest jedynie sprzedaż posiłków na wynos oraz w dowozie. W większości lokali obecnie pracuje więc jedynie kuchnia, a cześć restauracyjna pozostaje niedostępna – chociaż niektórzy zdecydowali się na całkowite zamknięcie. Nie każdy restaurator Zobacz więcej

Gramatura potraw

0

Dość często goście po wyglądzie i zawartości menu dokonują wstępnej oceny lokalu i serwowanych w nim dań – zanim jeszcze cokolwiek zamówią. Zwłaszcza, że w ostatnim czasie gwałtownie rośnie świadomość konsumentów w zakresie zdrowego odżywiania się. Jako restaurator powinieneś jak najdokładniej informować gości o swojej ofercie. Jest to przejaw szacunku wobec konsumentów, ale również spełnienie Zobacz więcej

Kto musi posiadać numer BDO?

0

W ostatnich miesiącach gospodarka odpadami jest jednym z głównych przedmiotów pytań i wątpliwości wśród przedsiębiorców. Także restauratorzy zostali dotknięci nowymi przepisami i zapewne wielu reaguje na skrót BDO co najmniej niechęcią. Głównym zagadnieniem, którego zmiany dotyczą jest oczywiście sam proces przekazywania odpadów oraz sprawozdawczość w tym zakresie. Kto jednak musi w ogóle dokonać wpisu i Zobacz więcej

Ważne terminy związane z opłatą produktową

0

Opłata produktowa to wciąż dla wielu restauratorów kwestia niemalże egzotyczna. Bardzo duża część z nich nie wie o istnieniu opłaty, albo też nie ma świadomości, że powinno ją wnosić. Oczywiście duża część winy za ten stan rzeczy spoczywa na ustawodawcy – przepisy w tym zakresie są zawiłe i niezrozumiałe. Brakuje również kampanii informacyjnej dla przedsiębiorców. Zobacz więcej

Opłata produktowa – zmiany w 2020 roku

0

Opłata produktowa przez wiele lat nie była tematem głośnym i wielu restauratorów nie miało nawet świadomości co do jej istnienia. Nie pomagał przy tym brak szerokiej kampanii informacyjnej dotyczącej opłaty, oraz dość skomplikowane przepisy, które jej dotyczą. Łączy się ona jednak z tematem odpadów, a w związku z nowymi regulacjami dotyczącymi cyfryzacji gospodarki śmieciowej, pojawia Zobacz więcej

Nowe przepisy dotyczące kas fiskalnych

0

Chociaż restauracja kojarzy się głównie z wyposażeniem ściśle związanym z gastronomią, to równie ważnym przedmiotem dla restauratora jest kasa fiskalna. Prowadzenie ewidencji sprzedaży to bowiem jeden z podstawowych obowiązków każdego przedsiębiorcy. Restaurator nie może zasłonić się w razie kontroli nieznajomością prawa – powinien więc być na bieżąco ze wszelkimi regulacjami dotyczącymi kas fiskalnych. Nowe przepisy Zobacz więcej

Domowa cukiernia

1

Wiele osób przejawia pasję do tworzenia wyrobów cukierniczych. Torty, pączki, ciasta czy bułeczki zazwyczaj wypiekane są jednak niekomercyjnie – dla siebie i najbliższych. Od przejścia na produkcję profesjonalną najczęściej odstrasza przede wszystkim konieczność najmu lokalu użytkowego i koszty z tym związane. Okazuje się jednak, że całkowicie realne jest inne rozwiązanie. Domowa cukiernia i jej otwarcie Zobacz więcej

Usługa ciągła a biała lista VAT

0

Biała lista podatników VAT o której pisaliśmy w jednym z ostatnich wpisów należy prawdopodobnie do najważniejszych dla restauratorów, oraz wszystkich innych przedsiębiorców, zmian w prawie w 2020 r. Chociaż jej założenia wydają się nieskomplikowane, to życie jest oczywiście o wiele bogatsze niż mogą przewidzieć to przepisy. W związku z tym pojawia się wiele pytań dotyczących Zobacz więcej

Numer NIP na paragonie a faktura

0

Jak co roku styczeń przynosi bardzo wiele zmian w obowiązującym prawie. Przedsiębiorcy, a więc także restauratorzy, muszą dokonać szybkiej adaptacji do nieco zmienionych warunków prowadzenia działalności. Już w grudniu opisywaliśmy jedne z najważniejszych zmian, tj. Rejestr BDO oraz Biała lista podatników VAT Od pierwszego dnia 2020 roku w życie weszła także inna istotna dla restauratora Zobacz więcej