Close

Problemy praktyczne

  • Home
  •  / 
  • Problemy praktyczne

Pakiet ochronny – walka państwa ze skutkami epidemii

0

Niewątpliwie stan zagrożenia epidemiologicznego na terenie Polski w olbrzymi sposób zmienił życie zarówno konsumentów jak i przedsiębiorców. Tracą właściwie wszyscy – od branży eventowej poprzez hotelarską aż po gastronomiczną. Przypomnijmy, działalność restauracji została ograniczona drastycznie i możliwa jest jedynie sprzedaż na wynos lub w dowozie. Odwołuje się też imprezy o czym pisaliśmy we wpisie Odwołanie Zobacz więcej

Odwołanie imprezy z powodu epidemii – zadatek a zaliczka

0

Obecnie mamy do czynienia z sytuacją co najmniej wyjątkową – w negatywnym znaczeniu tego słowa. Koronawirus COVID-19 uderzył w nasze społeczeństwo i wymusił podjęcie radykalnych kroków. Ze względu na stan zagrożenia epidemiologicznego wprowadzono liczne ograniczenia. Nie funkcjonują szkoły, galeria i centra handlowe. Nie mogą również odbyć się imprezy i zgromadzenia powyżej 50 osób. Bardzo zawężone Zobacz więcej

Gramatura potraw

0

Dość często goście po wyglądzie i zawartości menu dokonują wstępnej oceny lokalu i serwowanych w nim dań – zanim jeszcze cokolwiek zamówią. Zwłaszcza, że w ostatnim czasie gwałtownie rośnie świadomość konsumentów w zakresie zdrowego odżywiania się. Jako restaurator powinieneś jak najdokładniej informować gości o swojej ofercie. Jest to przejaw szacunku wobec konsumentów, ale również spełnienie Zobacz więcej

Kto musi posiadać numer BDO?

0

W ostatnich miesiącach gospodarka odpadami jest jednym z głównych przedmiotów pytań i wątpliwości wśród przedsiębiorców. Także restauratorzy zostali dotknięci nowymi przepisami i zapewne wielu reaguje na skrót BDO co najmniej niechęcią. Głównym zagadnieniem, którego zmiany dotyczą jest oczywiście sam proces przekazywania odpadów oraz sprawozdawczość w tym zakresie. Kto jednak musi w ogóle dokonać wpisu i Zobacz więcej

Plan marketingowy restauracji a prawo autorskie

0

Sukces restauracji w zasadzie nigdy nie bierze się z przypadku. Tak jak w każdym biznesie, niezbędne jest ciągłe analizowanie sytuacji na rynku oraz precyzyjne planowanie kolejnych kroków. Zmienia się przecież nie tylko nasza sytuacja ale również upodobania konsumentów i otoczenie prawne. Także nasi konkurenci nie stoją w miejscu i starają się zwiększyć sprzedaż oraz przejąć Zobacz więcej

Opłata produktowa – zmiany w 2020 roku

0

Opłata produktowa przez wiele lat nie była tematem głośnym i wielu restauratorów nie miało nawet świadomości co do jej istnienia. Nie pomagał przy tym brak szerokiej kampanii informacyjnej dotyczącej opłaty, oraz dość skomplikowane przepisy, które jej dotyczą. Łączy się ona jednak z tematem odpadów, a w związku z nowymi regulacjami dotyczącymi cyfryzacji gospodarki śmieciowej, pojawia Zobacz więcej

Nowe przepisy dotyczące kas fiskalnych

0

Chociaż restauracja kojarzy się głównie z wyposażeniem ściśle związanym z gastronomią, to równie ważnym przedmiotem dla restauratora jest kasa fiskalna. Prowadzenie ewidencji sprzedaży to bowiem jeden z podstawowych obowiązków każdego przedsiębiorcy. Restaurator nie może zasłonić się w razie kontroli nieznajomością prawa – powinien więc być na bieżąco ze wszelkimi regulacjami dotyczącymi kas fiskalnych. Nowe przepisy Zobacz więcej

Usługi cateringowe

0

Prowadzenie restauracji to wyzwanie wiążące się z ciągłą potrzebą rozwoju. Restauratorzy ciągle szukają nowych rozwiązań, nie tylko w zakresie sztuki kulinarnej, ale również reklamy, marketingu i dotarcia do nowych klientów. Nie wszyscy potencjalnie zainteresowani naszym jedzeniem goście chcą odwiedzić lokal – z bardzo różnych powodów. Ponadto, od kilku lat rosnącą popularnością cieszą się tzw. diety Zobacz więcej

Domowa cukiernia

1

Wiele osób przejawia pasję do tworzenia wyrobów cukierniczych. Torty, pączki, ciasta czy bułeczki zazwyczaj wypiekane są jednak niekomercyjnie – dla siebie i najbliższych. Od przejścia na produkcję profesjonalną najczęściej odstrasza przede wszystkim konieczność najmu lokalu użytkowego i koszty z tym związane. Okazuje się jednak, że całkowicie realne jest inne rozwiązanie. Domowa cukiernia i jej otwarcie Zobacz więcej

Usługa ciągła a biała lista VAT

0

Biała lista podatników VAT o której pisaliśmy w jednym z ostatnich wpisów należy prawdopodobnie do najważniejszych dla restauratorów, oraz wszystkich innych przedsiębiorców, zmian w prawie w 2020 r. Chociaż jej założenia wydają się nieskomplikowane, to życie jest oczywiście o wiele bogatsze niż mogą przewidzieć to przepisy. W związku z tym pojawia się wiele pytań dotyczących Zobacz więcej