Branża gastronomiczna jest jedną z tych, która cierpi najbardziej z powodu epidemii koronawirusa. Możliwa jest co prawda sprzedaż posiłków w dowozie oraz na wynos, jednak nie zastąpi to gości odwiedzających lokal. Rozpoczęcie sprzedaży w dowozie nie jest też możliwe z dnia na dzień, co przypomnieliśmy we wpisie Jedzenie w dowozie a wymogi Sanepidu. Dochody restauratorów Zobacz więcej
Obecnie mamy do czynienia z sytuacją co najmniej wyjątkową – w negatywnym znaczeniu tego słowa. Koronawirus COVID-19 uderzył w nasze społeczeństwo i wymusił podjęcie radykalnych kroków. Ze względu na stan zagrożenia epidemiologicznego wprowadzono liczne ograniczenia. Nie funkcjonują szkoły, galeria i centra handlowe. Nie mogą również odbyć się imprezy i zgromadzenia powyżej 50 osób. Bardzo zawężone Zobacz więcej
Zatrudnianie cudzoziemców z Ukrainy to jeden z najbardziej popularnych sposobów uzupełnienia załogi restauracji. Ukraińcy chętnie szukają pracy w Polsce, gdyż mogą liczyć na wyższe zarobki niż w ojczyźnie. Jak pokazują dane statystyczne, także pracodawcy są z nich zadowoleni. Praca w gastronomii nie wymaga perfekcyjnej znajomości języka polskiego ani też nadzwyczajnych kwalifikacji czy wyższego wykształcenia. Dlatego Zobacz więcej
Otwierając restaurację i wynajmując lokal musimy zadecydować czy zawrzemy umowę najmu na czas oznaczony czy nieoznaczony. O różnicach obu typów umów pisaliśmy we wcześniejszym wpisie. Najem lokalu w celu prowadzenia restauracji to najpopularniejsza forma zapewnienia odpowiedniego miejsca do działalności i rozwoju. Strony najczęściej decydują się na umowę zawieraną na czas określony. Pewnym standardem długości umowy Zobacz więcej
Wprowadzenie do umowy najmu zabezpieczenia nie jest obligatoryjną częścią umowy. Teoretycznie możesz zawrzeć umowę bez żadnego zabezpieczenia. W praktyce, pozwalają one na pewną stabilizację stosunku łączącego strony. W zasadzie każda umowa zawiera w sobie jakieś zabezpieczenie. Niezależnie od tego czy jesteś najemcą, czy też wynajmującym, powinieneś poznać sposoby zabezpieczenia umowy najmu lokalu użytkowego. Ich wprowadzeniem Zobacz więcej
Umowa najmu lokalu użytkowego, np. w celu prowadzenia restauracji, to zazwyczaj wieloletnie związanie się stron. Restaurator zwykle chce utrzymać swoją lokalizację. Łatwiej przyciągnąć gości do lokalu znajdującego się pod stałym adresem, niż informować ich o zmianie siedziby. Natomiast właściciel nieruchomości ceni sobie długoletni stosunek najmu z przedsiębiorcą, który zapewnia mu stałe dochody z tytułu nieruchomości. Zobacz więcej
Prowadzenie biznesu gastronomicznego to przede wszystkim karmienie gości. Mimo tego oczywistego priorytetu, jako restaurator ciągle musisz mierzyć się z wieloma zagadnieniami ubocznymi. Zatrudnienie personelu, ochrona własnych tajemnic czy sprostanie wymaganiom nałożonym przez prawo i organy administracyjne to tylko niektóre z nich. Zdaje się jednak, że najważniejszą sprawą niezwiązaną bezpośrednio z przygotowywaniem posiłków jest kwestia miejsca Zobacz więcej
Umowę dzierżawy restauracji możesz wykorzystać do dzierżawy całego funkcjonującego już lokalu restauracyjnego, a nie tylko do uzyskania tytułu do samego lokalu użytkowego. Mało kto wie, że mimo iż umowa dzierżawy podobnie jak umowa najmu daje tytuł prawny do używania cudzej rzeczy, to jedynie wyjątkowo może być wykorzystana do dzierżawy lokali użytkowych. Umowa dzierżawy, obok Zobacz więcej
Wypowiedzenie wysokości czynszu lokalu użytkowego Obowiązujące w naszym systemie prawnym przepisy dają wynajmującemu możliwość wypowiedzenia wysokości czynszu lokalu użytkowego. Warto więc wiedzieć jak i kiedy wynajmujący ma prawo wypowiedzieć ustalone w umowie warunki i podwyższyć czynsz. Zgodnie z art. 6851 Kodeksu Cywilnego Wynajmujący może podwyższyć czynsz, wypowiadając dotychczasową jego wysokość najpóźniej na miesiąc naprzód, Zobacz więcej