BLOG O PRAWIE DLA RESTAURATORÓW
Reklamacja w restauracji
Żyjemy w czasach rosnącej świadomości klientów. Reklamacja co do zasady kojarzy się powszechnie z wadami zakupionego towaru, jednak dotyczy także usług gastronomicznych o czym zdaje sobie sprawę coraz więcej osób. Gość lokalu jest z perspektywy prawnej konsumentem i zachowuje wszystkie Zobacz więcej
Prawo do przepisu kulinarnego
Dania podawane w restauracjach coraz częściej przypominają małe dzieła sztuki czy też zawierają specjalne, tajne lub rzadkie składniki. Nieprzypadkowo używamy określenia „sztuka kulinarna”. Opracowując swój przepis jak również wprowadzając autorskie zmiany do receptury znanej od wielu lat, często czujemy do Zobacz więcej
Ochrona tajemnicy w restauracji
Restauracje bardzo często chwalą się posiadaniem sekretnych przepisów czy tajemniczego składnika. Nadaje to lokalowi pewnej magii i wyjątkowości. Zdarza się, że klienci odwiedzają restaurację tylko po to, żeby spróbować dania z którego ona słynie. Jest więc naturalne, że chcemy chronić Zobacz więcej
Opłata produktowa
Opłata produktowa to kolejny sposób ustawodawcy na zmobilizowanie przedsiębiorców, w tym restauratorów, do uczestnictwa w wysiłku na rzecz poprawy stanu środowiska naturalnego. Jest to więc pewne specyficzne ekologiczne zobowiązanie ze strony Państwa. Bywa mylona z opłatą recyklingową, a także opłatą Zobacz więcej
MOŻNA NAS PRZECZYTAĆ
