Close

menu

Alergeny w restauracji

0

Bez wątpienia klient zamawiający posiłek w lokalu wyraża jednocześnie bardzo duże zaufanie do restauratora. Być może nie myślimy o tym na co dzień, ale faktem jest, że spożywane jedzenie czy napoje mają olbrzymi potencjał na zaszkodzenie naszemu organizmowi. Bardzo niewiele usług może mieć tak bezpośredni wpływ na konsumenta. Jedzenie może być zepsute, nieświeże, zawierać przypadkowe, Zobacz więcej

Gramatura potraw

0

Dość często goście po wyglądzie i zawartości menu dokonują wstępnej oceny lokalu i serwowanych w nim dań – zanim jeszcze cokolwiek zamówią. Zwłaszcza, że w ostatnim czasie gwałtownie rośnie świadomość konsumentów w zakresie zdrowego odżywiania się. Jako restaurator powinieneś jak najdokładniej informować gości o swojej ofercie. Jest to przejaw szacunku wobec konsumentów, ale również spełnienie Zobacz więcej

Gramatura dań w menu

0

Większość restauratorów przyzna, że biznesem gastronomicznym de facto rządzą konsumenci. Ty jako właściciel lokalu możesz dwoić się i troić, ale to gość ostatecznie podejmie każdą małą decyzję sam. Klient wybierze danie na które ma ochotę a Ty możesz jedynie się dostosować i nakarmić go najlepiej jak umiesz. Konsumentowi przysługują szczególne prawa, m.in. prawo do informacji. Zobacz więcej

W restauracji musisz wiedzieć co jesz. Właściciele często zapominają o alergenach.

0

Od 13 grudnia 2014 roku lokale gastronomiczne zobowiązane są informować konsumentów o składzie serwowanych potraw i zawartych w nich alergenach. Pomimo upływu znacznego okresu czasu wydaje się, że tylko część restauratorów dostosowała się do wymogów prawa. Więcej czytaj w serwisie – Gazetaprawna.pl Edyta DuchnowskaJest mi niezmiernie miło, że trafiłeś na mojego bloga. Nazywam się Edyta Zobacz więcej