Close

restauracja

  • Home
  •  / 
  • restauracja

Gramatura dań w menu

0

Większość restauratorów przyzna, że biznesem gastronomicznym de facto rządzą konsumenci. Ty jako właściciel lokalu możesz dwoić się i troić, ale to gość ostatecznie podejmie każdą małą decyzję sam. Klient wybierze danie na które ma ochotę a Ty możesz jedynie się dostosować i nakarmić go najlepiej jak umiesz. Konsumentowi przysługują szczególne prawa, m.in. prawo do informacji. Zobacz więcej

Prowadzenie restauracji w formie franczyzy

0

Franczyza jest bardzo popularnym modelem prowadzenia działalności gospodarczej – szczególnie w branży spożywczej i gastronomicznej. Tworzy między stronami gospodarczą symbiozę, teoretycznie korzystną dla obu stron. Jako restaurator zainteresowany rozpoczęciem działalności w charakterze franczyzobiorcy lub franczyzodawcy musisz zdawać sobie sprawę co to właściwe oznacza. Związek między stronami franczyzy jest bowiem bardzo mocny. Warto więc wiedzieć na Zobacz więcej

Sprzedaż alkoholu na wynos w restauracji

0

W restauracji to co do zasady przygotowujemy, podajemy i spożywamy posiłki. W związku z intensywną konkurencją restauratorzy coraz częściej otwarci są na sprzedaż „na wynos”. Klient dysponujący ograniczonym czasem po prostu odbiera zapakowany posiłek. Szybko wychodzi z nim i spożywa w domu lub w pracy. Klient nie tylko może zjeść w restauracji, ale również kupić Zobacz więcej

Sprzedaż alkoholu w dowozie

0

Coraz więcej restauratorów decyduje się na wprowadzenie do swojej oferty opcji sprzedaży w dowozie. Jest to usługa ciesząca się wśród Klientów dużą popularnością i przynosząca znaczne dochody restauracji. Wystarczy złożyć zamówienie telefonicznie, przez internet albo jedną z aplikacji mobilnych. Potem musimy tylko chwilę poczekać i jedzenie samo puka do naszych drzwi. Czy jednak jako restaurator Zobacz więcej

Książeczka sanepidowska

0

Zachowanie higieny i unikanie przenoszenia chorób to niewątpliwie priorytet bezpieczeństwa branży gastronomicznej. W zasadzie wystarczy jeden nosiciel – kucharz, kelner czy dostawca posiłków i wytwarza się potencjał na masowe zarażanie Gości, a potem ich rodzin i znajomych. W związku z tym, działając w interesie społecznym Sanepid, czyli Państwowa Inspekcja Sanitarna sprawuje nadzór nad warunkami higieniczno-sanitarnymi Zobacz więcej

Opłata produktowa

0

Opłata produktowa to kolejny sposób ustawodawcy na zmobilizowanie przedsiębiorców, w tym restauratorów, do uczestnictwa w wysiłku na rzecz poprawy stanu środowiska naturalnego. Jest to więc pewne specyficzne ekologiczne zobowiązanie ze strony Państwa. Bywa mylona z opłatą recyklingową, a także opłatą środowiskową, o której również pisaliśmy.Wyróżnia się tym, że jest to opłata za opakowania papierowe i Zobacz więcej

Sprzedaż alkoholu w dowozie tj. poza lokalem.

0

Sprzedaż jedzenia przez Internet wraz z dowozem jest obecnie niezwykle popularną i dochodową formą prowadzenia działalności gospodarczej w branży gastronomicznej. Pozostaje zatem pytanie, czy razem ze sprzedawaną pizzą lub makaronem możemy klientowi sprzedać i przywieźć alkohol? Czy mając zezwolenie na sprzedaż alkoholu w lokalu możemy sprzedawać alkohol w dowozie? Niestety na zadane powyżej pytanie musimy Zobacz więcej

Czy potrzebujesz daty pewnej przy umowie najmu? Co daje umowa najmu z datą pewną?

0

Od kilku miesięcy z sukcesem prowadzisz restaurację. Udało Ci się założyć działalność gospodarczą w wybranej przez siebie formie, znaleźć i wyszkolić dobrych pracowników oraz świetnego szefa kuchni – jednym słowem przebrnąłeś przez wszystkie wstępne formalności. Lokal wynająłeś w dobrej cenie i wymarzonej lokalizacji, a umowa najmu została podpisana na okres 10 lat. Czy aby na Zobacz więcej

Jak założyć restaurację? Od czego zacząć? Miejsce cz. 1

0

Jeżeli masz już pomysł, pasję i jesteś zdecydowany, że prowadzenie własnej restauracji jest strzałem w dziesiątkę na pewno zadałeś sobie pytanie: od czego zacząć? Odpowiedź wcale nie jest prosta, a i tematu nie da się wyczerpać w jednym wpisie. Wyjaśniamy jak założyć restaurację. Miejsce Po pierwsze: miejsce. Wybór właściwej lokalizacji oraz odpowiedniego miejsca na prowadzenie Zobacz więcej